🌿 Kabak Çorbası, Kabaklı Tavuk ve Yoğurtla Hafif Akşam Menüsü

🌿 Şişkinlik Yapmayan Hafif Akşam Menüsü

Akşam yemeği konusu benim için her zaman biraz hassas olmuştur. Gün içinde ne yediğime çok dikkat etmesem bile, akşam yanlış bir seçim yaptığımda bunun bedelini genelde şişkinlik, mide ağırlığı ve huzursuz bir uyku olarak ödüyorum. Büyük ihtimalle sen de benzer şeyler yaşıyorsun.

Bu menüyü hazırlarken amacım “asla şişkinlik yapmaz” gibi iddialı cümleler kurmak değildi. Mevcut beslenme bilgilerine göre sindirimi görece kolay olan ve birçok kişide gaz şikâyetini artırma ihtimali daha düşük besinleri bir araya getirdim. Yani bu menü bir garanti değil, ama iyi bir başlangıç noktası olabilir.

🍲 Çorba

Kabak & Pirinç Çorbası Tarifi

Akşam yemeğine hafif bir çorbayla başlamak çoğu zaman mideyi hazırlıyor. Kabak ve az miktarda pirinçle yapılan bu çorba, hem tok tutuyor hem de ağır hissettirmiyor.

Malzemeler:

• 1 adet orta boy kabak
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kuru nane
• Tuz
• 2 su bardağı su

Yapılışı:

Kabağı küçük küpler halinde doğruyorum. Pirinçle birlikte tencereye alıp suyu ekliyorum. Kabak ve pirinç yumuşayana kadar kısık ateşte pişiriyorum. Ocaktan aldıktan sonra blender’dan geçirip zeytinyağı, nane ve tuz ekliyorum. Kaynatmadan kısa süre ısıtmak yeterli oluyor.

Bu çorbada mercimek, un veya krema yok. Bu yüzden birçok kişi için akşam saatlerinde daha rahat bir seçenek olabiliyor.

🍗 Ana Yemek

Zeytinyağlı Kabaklı Tavuk Sote Tarifi

Ana yemekte ne sadece sebze ne de çok ağır bir protein tercih ediyorum. Tavuk ve kabak bu dengeyi benim için güzel kuruyor.

Malzemeler:

• 1 adet tavuk göğsü
• 1 adet kabak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• Tuz

Yapılışı:

Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayıp zeytinyağıyla tavada soteliyorum. Tavuklar suyunu çekince ince dilimlenmiş kabağı ekliyorum. Baharatları ve tuzu ilave edip kabaklar çok yumuşamadan ocaktan alıyorum.

Kimyon ve zerdeçal geleneksel olarak sindirimi desteklemek için kullanılan baharatlar arasında. Elbette etkileri kişiden kişiye değişebilir ama birçok kişi için daha rahat bir yemek ortaya çıkıyor.

🥗 Salata

Mide Dostu Yeşil Salata Tarifi

Salata akşamları bazen düşündüğümüz kadar masum olmayabiliyor. O yüzden burada sade ama işlevsel bir tarif var.

Malzemeler:

• Marul
• 1 adet salatalık
• Bir tutam dereotu
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• Yarım limonun suyu

Yapılışı:

Tüm malzemeleri iri iri doğrayıp zeytinyağı ve limonla karıştırıyorum. Soğan, mısır, nar ekşisi ve sirke eklemiyorum çünkü bu tür malzemeler bazı kişilerde şişkinliği artırabiliyor.

🥛 Eşlikçi

Laktozsuz Yoğurt

Yoğurt akşam yemeğinde kontrollü tüketildiğinde birçok kişi için sorun yaratmıyor. Eğer laktoza hassasiyetin varsa laktozsuz yoğurt daha mantıklı bir tercih olabilir.

3–4 yemek kaşığı yoğurdu küçük bir kâsede servis ediyorum. Üzerine bir tutam kimyon eklemek, geleneksel kullanım açısından sindirimi biraz daha rahatlatabilir.

🍞 Ekmek (İsteğe Bağlı)

Akşam ekmek tamamen yasak değil ama miktarı önemli. Eğer ekmek yiyeceksen 1 ince dilim tam buğday ekmeği yeterli oluyor. Beyaz ekmek bu menüde özellikle tercih edilmiyor.

🍵 İçecek

Yemekle birlikte ya da sonrasında gazlı içecekler yerine ılık su, rezene çayı veya papatya çayı tercih ediyorum. Bu bitki çayları geleneksel olarak sindirimi rahatlatıcı olarak bilinir, ancak etkiler kişiye göre değişebilir.

🍎 Tatlı Alternatifi (İsteğe Bağlı)

Tarçınlı Elma Dilimleri Tarifi

Akşam tatlı isteği geldiğinde ağır seçenekler yerine daha hafif bir alternatif işimi görüyor.

Malzemeler:

• 1 küçük elma
• Bir tutam tarçın

Yapılışı:

Elmayı ince dilimleyip üzerine çok az tarçın serpiyorum. Şeker, bal veya ekstra tatlandırıcı eklemiyorum. Amaç sadece tatlı isteğini bastırmak.

⚠️ Bu Menüde Bilinçli Olarak Olmayanlar

Baklagiller, kızartmalar, gazlı içecekler, aşırı tuz ve acı soslar bu menüde yer almıyor. Bunun nedeni, bu besinlerin akşam saatlerinde birçok kişide şişkinlik ve mide rahatsızlığıyla daha sık ilişkilendirilmesi.

✅ Kimler İçin Daha Uygun?

Bu menü; akşamları şişkinlik yaşayanlar, hafif beslenmek isteyenler ve geç saatte yemek zorunda kalanlar için uygun bir alternatif olabilir. Diyet yapanlar için de porsiyon kontrolüyle birlikte değerlendirilebilir.

Son olarak şunu söyleyebilirim: Bu menüyü yatmadan en az 2–3 saat önce tüketmek, çoğu kişi için daha rahat bir geceye katkı sağlayabiliyor. Benim deneyimim bu yönde. Sen de denediğinde vücudunun tepkisini gözlemlemeyi unutma.

---

Sen de akşamları daha hafif hissetmek istiyorsan bu menüyü dene, deneyimini yorumlarda anlat 😊